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赊店老酒中原山体洞藏基地,洞藏一年相当于窖藏三年。四季恒温恒湿,天然微生物群,在这里,酒陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。酒坛被密封保存在山洞,经过时间的沉淀,形成一个自然封闭的微生物环境,使酒在自然静态的环境中自然升华,成洞藏柔香。
洋酒分类: 国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。 威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。 而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。 此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。 国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家特生产,不带普遍性。
五粮液的真假辨别 一、防伪标识鉴别 ①激光防伪标识 新一代的五粮液使用了防伪标识,这种防伪标识食用材料制作的;当你把五粮液放在自然光下,你能很清晰的看到防伪标识上印有红色的“五粮液”图案。如果是真的五粮液,它的红色表示色泽非常自然、而且颜色的深度适中。在金色的部分很亮,上印有“SP”英文字母,变换酒瓶角度,字母时隐时现。
②电码防伪标识 电码防伪标识只有涂层区域可以刮开,你把防伪图层区域刮开会出现22位数字防伪码,这22位查询数字和外包装的数字是不一样的。另外,这个数字是可以查到的,你可以登五粮液的或者打五粮液客户电话来查询。
二、商标鉴别 五粮液的商标也是鉴别五粮液真一个方法,五粮液的商标是以“五粮液”三个大字作为标志,而商标的底部是谷穗,谷穗以上全部套红,“五粮液”三个字是谷穗图形略凸起,商标背面印有出厂日期,透过酒液和瓶体就能看清楚。
三、瓶盖鉴别 五粮液的瓶盖有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖,颜色基本上都是大红色。如果是真的五粮液瓶盖的颜泽非常鲜艳,光洁度好,瓶身平整光滑,印有“五粮液”字样,三防和高防改进型盖有金属拉环。真品五粮液的瓶盖上还有PET聚酯盒防伪标识,内盖扯开后便不可复原。这也是分辨五粮液真伪的一个重要方法。
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