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"城以酒兴，酒以城名"，自元代郭怀玉酿制泸州老窖大曲酒开始，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿制技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。1959年，国家出版了酿酒教科书《泸州老窖大曲酒》，成为我国浓香型白酒酿造工艺标准的制定者，酒界周恒刚先生亲笔题写了"浓香"。
三大革命茅T酒
该时期的茅T酒主要有黄茅和酱茅两种。
黄茅因其酒瓶采用少见的黄釉土陶瓶而得名，又因瓶口较短，因此也被称为矮盖黄茅。黄茅封口采用软木塞，外套深红色封膜，外层裹无任何字样的白棉纸。背标文字内容与同期三大革命普通茅T酒一样。
酱茅因其酒瓶采用少见的酱釉土陶瓶而得名，同样因瓶口较短，也被称为矮盖酱茅。酱茅封口也是采用软木塞，外套深红色封膜。背标文字内容与黄茅一样。
黄茅和酱茅都属于非卖品，由于其供应量较少，因此非常。其酒体醇和而丰满，自然而谐调，余味绵绵，空杯留香持久。
三大革命茅T酒是具有强烈时代色彩的茅T酒，主要就包括上面两类。
酒酒曲的选购技巧：
1、曲胚表面平整，外部呈现小麦颜色，砍开曲胚，内部呈褐色环状形态，曲胚致密、坚实，用手可以碾碎呈粉末状，断层清晰无分层现象，内部有酵母的芳香气味。
2、黄酒曲以块状佳，粉末状次之，块状曲质量容易鉴别，保存方便。粉末状酒曲质量不容易判定，同时可以掺假，重要的是容易受潮霉变，易发生虫害。
3、大曲有小块和大块的区别，在购买整块的时候尽量选择块比较大的曲药，因为在黄酒曲在制作发酵过程中，曲胚外部周边的小麦曲化没有内部充分，块头越小内部发酵充分的曲种分量就小，相比大块的曲里面实用成分就较大。
| 主营行业：礼品回收 |
| 公司主营：老酒回收茅台酒回收,白酒回收,茅台酒回收,回收茅台酒 |
| 主营地区：贵州省贵阳市观山湖区 |
| 企业类型：私营股份有限公司 |
| 公司成立时间：2021-08-07 |
| 经营模式：贸易型 |
| 公司邮编：550000 |
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