七星关区回收老酒行情

老酒回收主要有以下几个原因：
1、陈年老酒价格较高：一些陈年老酒由于经过长时间的陈酿，口感更加特，因此价格较高。回收这些老酒可以获取较高的利润。
2、酒类收藏市场需求：一些酒类收藏家对于陈年老酒有浓厚的兴趣，他们愿意花费较高的价格购买这些老酒来进行收藏。
3、酒类企业回收：一些酒类企业会回收市场上的老酒，进行再利用或者重新包装销售。

老酒回收的流程通常包括以下几个步骤：
1、收集：回收公司会通过渠道收集市场上的老酒，包括与酒类经销商、酒吧、餐厅等进行合作。
2、检验：回收公司会对收集到的老酒进行检验，包括检查酒的品质、真伪、保存状态等。
3、清洗：如果老酒的瓶子或者标签上有污渍或者破损，回收公司会进行清洗或者更换。
4、翻新：如果老酒的质量较差或者保存不当，回收公司会进行一些处理，例如更换瓶子、更换酒液等。
5、销售：回收公司会将处理后的老酒重新销售给酒类经销商、收藏家或者其他消费者。

高度白酒，尤其是纯粮固态法酿造的高度白酒，指的是52度-53度的，佳赏味期也就在5-8年，这个时间段酒液醇化的好，具粘稠感。相当于自然界果实的佳成熟期，离开这个时间段，酒液的酯香开始变弱，进入衰退期。尤其是浓香型白酒开始变得寡淡。



所有的白酒上市后都有标注生产日期，不管是低度的还是高度的，但都没有保质期。无论是现在的酿酒界还是过去的酿酒作坊，对白酒的保质期都没有明确的界定。到底是何时不能饮用，一直存在了的争论。



众所周知的是低度酒要在两三年之内把它饮用掉，因为过分储藏，在口感价值上和储存价值上没有实际的意义。酒精本身含量就不高，完成酯化后，酒液会随着时间的增加而变的口味寡淡。



根据大众饮用高度白酒的习惯和经验，52°和53°的高度白酒，固态发酵法酿造的白酒，可以储存五到八年，也是佳的赏味期。一般来说，酒是陈的香，说的就是这个期间段。



以前有个报道，说南京市曾经出土过明朝时期的白酒，也就是距今有四五的历史。其实元朝时期的蒸馏白酒已经可以做到高酒精度了，到了明朝时期，酿酒技术一定更加成熟。



据说当时打开封坛白酒之后，白酒香气四溢。引发当时在场的人要喝一杯，但被酿酒所阻拦。跨越了四五个世纪的白酒，到底能不能喝？谁也不知道。可以肯定的是，白酒香味依旧存在。



如果当时发现的是低度酒，那肯定早就是一坛水了，即使有香味在也肯定是很淡很淡。也只有高度酒或原浆酒在储存条件适宜的情况下，在四五之后，重见天日，散发酒香。真的是向天再借了500年！



其实现在来说，年份原浆酒是白酒销售的一个噱头，当然是年份越高越好。简单来说，就是新酒掺老酒，老酒就是所谓的基础酒，越生产基酒就越少。就像八二年的拉菲红酒，早就被世人喝光了，只留下了当时的橡木桶。