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家庭餐制作
作业:长头发扎起来,做饭之前要洗手,制作过程中佩带口罩和一次性手套,
熟悉相关知识:了解一般食物的营养知识,掌握烹饪原料的基本常识
干净不浪费:清洗食物材料,食材新鲜干净,充分利用,避免浪费
口味适宜:了解客户的喜好,按照客户提供的材料、口味做出相应口味
清理现场:做好饭菜之后,将厨房打扫干净,未用完的食材按照客户的意愿放置
注意事项
1.作业安排要根据实际情况灵活掌握。当顾客较少时,抓紧拖擦地面;当顾客拥挤时,进行边角擦拭。
2.展会客流量大,作业时要十分注意扫帚拖布等工具不能碰到顾客,不要影响顾客游逛,不要引起顾客反感。
3.商场易燃物品多,夜间作业人员又少,要十分注意防火,所用机械设备、插座板、引线等,事先须严格检查,谨防因漏电短路而引发火情。
地面:无尘土、无污渍、地板光滑有,石材光亮。 h.地角线:无尘土、洁净、无胶渍。 如何做好,大型活动 ★.注意事项1、作业安排要根据实际情况灵活掌握。当顾客较少时,抓紧拖擦地面;当顾客拥挤时,进行边角擦拭。2、(展会,展厅,展览会)客流量大,作业时要十分注意扫帚拖布等工具不能碰到顾客,不要影响顾客游逛,不要引起顾客反感。3、(展会,展厅,展览会)地面的清洗,需在夜间进行,保洁人员要主动与保安人员配合,不单行动,不作令人怀疑的行为如何做好展会保洁,大型活动保洁服务 以质量、合理的价格、周到,热情的态度为广大客户提供更多、更好的保洁服务,并热诚欢迎社会各界朋友光临业务洽谈
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