咖啡厅装修咖啡厅展示有几种陈列方式?
虽然整个咖啡厅的商品构成与配置经过了有系统的分类与搭配,但是在表现之际,若未能运用展示陈列的技巧,也只是将商品“躺”置在吧台而已,无法表现咖啡的活力。
也未能塑造咖啡的特性,结果仍是无济于事。然而所谓的“展示陈列”,并非我们通常狭指的橱窗展示或特别区位陈列, 在咖啡厅经营上所说的展示陈列,应该是广指大堂上所有的各种陈列,咖啡厅装修之咖啡厅展示有几种陈列方式?
1、咖啡厅装修之补充陈列
是陈列范围为广阔的部分,整个店内的商品陈列空间都是。由于陈列的在于销售,所以在陈列的表现应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。
2、咖啡厅装修之展示陈列
是指咖啡厅的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列。由于展示陈列是在于表现咖啡的组合效果,同时兼具诱导顾客的作用,所以展现上明确地打出一个主题,借以吸引来店顾客。
3、咖啡厅装修之强调陈列
是介于补充陈列与展示陈列之间的陈列形态,为了在各区位内促进销售的效果,利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间,就本区位的咖啡和饮料中,选出具有代表性的咖啡陈列。
因此,咖啡展示陈列的作用,就是运用各种展示陈列的技巧,配合什器、装饰的运用,咖啡厅装修将咖啡的特性表现出来。一则带动销售促进的效果,一则表现整个咖啡厅的气氛,所以对于广告的诉求效果要把握住。对于广告的诉求方面,虽然大堂内为了销售起见,补充陈列占有很大的空间,然而为求广告诉求效果的具体表现,透过展示陈列及部分强调陈列的运用,以求咖啡品牌能够表现出来。
酒店餐饮设计与施工就找成都古兰装饰公司!
查看全部介绍
网站地图