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现代一些文化名流对火锅也情有钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的“老饕”。
中国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。
火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客了解火锅的吃法，才能吃得好。
山东漫波游乐设备有限公司成立于2022年11月14日，注册地位于山东省菏泽市巨野县章缝镇花园工业园区内，法定代表人为李廷山。经营范围包括一般项目：普通露天游乐场所游乐设备销售；休闲娱乐用品设备出租；机械设备租赁；泵及真空设备销售；五金产品零售；体育用品及器材零售；服装服饰零售；建筑材料销售；通用设备制造（不含特种设备制造）；玩具、动漫及游艺用品销售；会议及展览服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；企业形象策划；健身休闲活动；机械零件、零部件销售；普通露天游乐场所游乐设备制造（不含大型游乐设施）；互联网销售（除销售需要许可的商品）；游艺用品及室内游艺器材销售；普通机械设备安装服务；货物进出口；技术进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：特种设备制造；大型游乐设施制造。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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