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白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。二、黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
　　保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于5℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。三、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在012℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃20℃之间，一般保存期为两个月。

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　　这些香型风格的形成，是数代酿酒人对白酒酿造工艺不断总结的结果，是广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果，也是各类型白酒之间不断相互借鉴、融合的结果。