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地球上水的起源在学术界上存在很大的分歧，有几十种不同的水形成学说。有些观点认为在地球形成初期，原始大气中的氢、氧化合成水，水蒸气逐步凝结下来并形成海洋；也有观点认为，形成地球的星云物质中原先就存在水的成分。
另外的观点认为，原始地壳中硅酸盐等物质受火山影响而发生反应、析出水分。也有观点认为，被地球吸引的彗星和陨石是地球上水的主要来源，甚至地球上的水还在不停增加。
隔夜水不能喝？
烧开的水里确实含有亚硝酸盐，而且实验证明，开水放置24小时后，亚硝酸盐的含量会从0.0034mg/ L 增加到0.012mg/ L 。
确有其事，但是根据世界卫生组织的标准：亚硝酸盐的日允许摄入量为0~0.07mg/ kg 。也就是说，如果你体重60kg，每天摄入4.2mg以下的亚硝酸盐问题都不大。按这个剂量来算，要影响到身体健康每天至少得喝350L的隔夜水。相当于要喝20个桶装水的隔夜水。
结论：不论剂量只谈毒性都是胡扯！
千滚水能喝吗？
钱滚水是能喝的，即便多次烧开的水，其实亚硝酸盐含量也是极低。达不到有害健康的标准。
有实验检测表明：
① 水烧开5次后，亚硝酸盐含量为
0.028mg/ L
② 水烧开10次后，亚硝酸盐含量为
0.03mg/ L ;
③ 水烧开20次后，亚硝酸盐含量为
0.038mg/ L ;
根据《上海预防医学》杂志在2007年的报道中说，饮水机中的水反复加热52次后，亚硝酸盐的含量也只是标准的1/43。
其实，生活当中千滚水是很常见，比如炖排骨，熬中药，都是持续沸腾的水，如果这样剂量亚硝酸盐就超标了，那国粹中药，炖肉 煲汤也就退不复存在了。
自来水有时候为什么会发黄?
发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响。可将自来水放掉一些，待水质恢复清澈后再使用。
水壶中为什么会出现水垢?
日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水的硬度较高，在加热时，钙离子和镁离子的不溶性盐类成分(如碳酸钙和碳酸镁等)就会从水中析出，粘附在水壶内表面形成水垢。
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