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配送中心的作业管理
作业管理是配送中心管理的中点部分。配送作业是由备货、配货和送货三个基本环节组成。其中每个环节又包含着若干项具体的活动内容，如进货、储存、搬运、盘点、订单处理、拣货、出货、补货、运输等。配送中心应对各个环节实行全面的流程管理。常见的作业流程有以下几类：
进货→储存→分拣→送货；
进货→储存→送货；
进货→加工→储存→分拣→配货→配装→送货；
进货→储存→加工→储存→配装→送货。
虽然生鲜配送这一行业，对于运输团队要求特别高，保鲜程序也很严格。但是市面上依然有有能力的企业在从事这一项活动。像公司的运输团队，能够直接对接到生产基地，他们能够运输的生鲜菜品也是非常之多。比如说初级农产品和农副产品、净菜、菜等等。只要客户在看好团队估价之后下单，他们会有的人员开始分拣商品，然后做好保鲜装车工作，仔细检查之后可以进行的生鲜配送服务。
水果配送另外的一种分类方法：
1、长期配送 针对超市饭店食堂的长期配送，供货商每天向采购商提供水果；
2、短期（临时）配送 机关团体事业单位发放节日福利或向友好合作单位表示慰问，发放水果卡，持卡人打电话，水果商按时间送到地点。
水果配送的益处: 在很大程度上，解决了客户的时间问题，省时 省力 方便快捷。
水果配送是指以新鲜的商品为主要内容的一种服务形式。它包括各种形式的物流活动，即从供应地到接收地的全部过程，其中涉及包装、分拣、储存保管、装卸搬运等多种环节以及与之相配合的信息处理等功能要素。它是现代物流系统的重要组成部分，也是现代流通产业中具有鲜明特点的服务业项目之一。
水果配送的优点有哪些呢？
1）节省时间：减少商品的库存积压，加快资金周转速度；
2）降低损耗率：避免因大量进货而造成滞销或变质的现象发生；
3）方便采购人员管理订单信息，便于统计汇总分析；
4）货源充足：根据用户的数量随时补充货源，确保供给稳定及时；
5）节约成本开支：无需大量的店铺租赁费用和管理费等等；
（6）有利于扩大经营规模和提高企业竞争力。
其次，有利于宣传和建立品牌。配送系统将具有一个互动部分，不仅可以帮助客户，也可以进行的交流，而且还可以有效的促进产品或服务的推广。在一定程度上有利于产品推广，尤其是社交共享平台的盛行。同时，当产品推广达到一个阶段并具有良好的口碑时，该品牌就会悄然建立并推广开来，用户的黏性自然会增加。
