关键词 |
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面向地区 |
全国 |
近,“菜系火锅”全国:川菜火锅、湘菜火锅、烧菜火锅、酸菜白肉火锅、腊肉火锅......一句话概括,它是菜系与火锅组合的“融合型”火锅。纵观火锅市场,菜系火锅其实早已有之,美团数据显示,它已在中国数百个城市出现,并且过得风生水起。
根深才能叶茂,菜系火锅自带地域文化基因
菜系火锅并非新物种,更像是一种跨界的融合,拥有与其他火锅非常明显的差异化优势。根深才能叶茂,菜系火锅大的优势,是有了地方菜和地方文化做根,菜系火锅有本可依,火锅人只要牢牢把握住地方菜系,做出带有地方特色的火锅,让火锅成为地方文化的一个重要载体,一定能有更广阔的天地。
火锅预制菜会跟着大火。火锅预制菜不是新鲜事物,但乘着菜系火锅的东风,一定会发展更快,同时,也会倒逼供应链升级,生食加工的天秤,或会向熟食加工方向倾斜。
重庆易厨易菜食品科技有限公司是一家集火锅底料的研发、生产、销售和服务于一体的现代化企业。公司以“品质”为根本,致力于成为火锅底料行业的者。立足于市场,紧密结合火锅行业特点,深度挖掘客户需求,公司建立了一支、高素质、高标准的型团队,以川渝为核心,逐步辐射的通路战略进行布局,现已在多个大中城市以及海外形成了营销服务网络。
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