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家庭管家 |
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管家大的作用是规划和监督府上的人事，见功力的则是举办大型聚会。在欧洲，春秋两季，豪宅主人通常会广邀贵宾打猎聚会，这是对管家大的考验。
管家会提个月着手准备：屋子的整洁，银器、餐具的光洁，花园园艺的优美，客房的整洁干净，菜肴的珍贵和讲究。
餐后的酒会，管家会拿着冰镇过的红酒穿梭在宾客之间，他们的酒杯不会空着。客人休息之后，管家还得布置明天的活动，事无巨细。
除了各种排场很大、要求很高、细节很多的私人服务之外，英式管家还会随时随地准备应付各色特殊任务：比如，在主人游泳时负责看管衣物；
管家的起源在于法国，只是老派的英国宫廷更加讲究礼仪、细节，将管家的职业理念和职责范围按照宫廷礼仪进行了严格的规范，成为行业标准，英式管家也成为家政服务的经典，私人管家由此而来。所以，在英式管家世界的初，只有世袭和有爵位的才能享受，原因无他，出自宫廷血统尊贵而已。英语中的管家“butler”一词源自法语的“bouteiller”——或宫廷宴会上的司酒官。英国管家带给用户的应该是一种有品位的生活状态。
通常，一个英式管家手下会有一支完善的家庭服务队伍，包括家庭教师、厨师、保镖、花匠、裁缝、保姆、家务仆人等等，这支队伍的日常工作都由他统筹管理。管家的职责范围，包括处理保安事宜和家中的日常服务顺畅，他们甚至有权利雇佣或开除其他员工。管家早晨起来为主人做的件事就是熨报纸。熨报纸是一项历史悠久的管家服务。
