服务 |
年会围餐酒席 |
面向地区 |
适用场景 |
酒店 |
旺和于2016年在深圳成立，一直走在餐饮行业的前列。业务涉及房地产、酒店、医疗、银行、汽车、企业、私人单位和私人聚会、家庭宴会制作、户外活动等不同领域。
旺和餐饮可以结合活动场地和主题的需求设置更合适的布场，根据活动的主题提供相应的餐饮需求。我们的餐饮设备，具有较强的现场操作经验。我们的团队有一位在五酒店工作过的中西厨师。我们将传统工艺与现代理念相结合，努力创新，创造美味生活。我们致力于为客户提供以“食品安全卫生”为前提，以“、方便、实惠”为特色的个性化餐饮外卖服务。
我们致力于为客户提供周到的:商务茶歇、会议茶歇、各种展会茶歇、冷餐外卖、自助外卖、鸡尾酒外卖、年会、中西宴会外卖、烧烤烧烤外卖、鸡尾酒会外卖、家中冷餐、商务套餐、私人家庭宴会等服务。
适用场合:公司年会、、团建晚宴、大型会议、乔迁新欢、开业典礼、新闻发布会、交流会、生日晚会、满月晚宴、汽车试驾、鸡尾酒会、圣诞节等喜庆庆典、楼盘开业、答谢会、亲子活动、、老师答谢晚宴、毕业晚宴、校友会等。
助餐宴会服务流程与规范
1.准备工作
(1)服务员准备摆台需用的各类用品，如台布、台裙、主盘、甜食
盘、汤碗、服务用叉勺、自助餐炉、酒精、装饰品等，要求清
洁干净、。
(2)根据宴会的预订人数，摆放与之相应的宴会台面，并按西餐规
格进行摆台。
(3)开餐前半小时，开始上菜。
A：摆放保温炉，并在保温炉内添加开水(添加开水的量应保
持接近内盘的底部)。开餐前20分钟点燃酒精燃料。
B：准备冰镇盒内的冰块和特别食品所配的汁酱。
C：摆放口布叠制的莲花座、花垫纸及取食品配套的叉子和勺子。 D：打开餐盘加热机，并准备足量的餐盘。冷菜区及甜品区应准
备足量的沙拉盘。
E：参照厨师所列出的菜单，在各种菜品前摆上相应的菜卡。
二.迎接客人
(1)宴会开始～15分钟，迎宾员站在门口迎接客人。
(2)客人到达后，主动向客人问好，并在客人右前方其入座。
三.上餐前饮品
(1)客人进入餐厅后，服务员应为其拉椅、让座，客人坐下后从右
侧为客人铺上餐巾。
(2)询问客人需要何种酒水，按客人要求送上酒水，并报出酒水名
称。
四.开餐服务
(1)宴会开始后，服务员打开保温炉盖。若客人不多时，可适当将
保温炉盖上，以免食品变干、变冷。
(2)客人取菜时，为客人递上干净的碟;主动使用服务叉勺为其服
务。遇有行动不便的客人，应征求意见，为其取来食物。
(3)巡视服务区域，随时提供服务，发现客人要抽烟时，应迅速为
其点烟。若发现烟灰缸内有两个以上烟蒂时，要及时更换。
(4)随时撤去台上的空盘，客人吃甜品时要及时将桌上的餐具撤去。
(5)整理食品陈列台，以保持台面清洁卫生，并及时补充陈列台各
区的餐盘，沙拉、甜品区要摆放冷的盘子。
(6)及时补充陈列食品，要求菜盘不见底，即少于1/3时要及时补
充，以免后面的客人觉得菜肴不丰富。
(7)留意酒精燃烧状况，熄灭时要及时更换，并随时整理菜盘中的
食品，保持整洁美观。
五.上咖啡或茶
(1)客人开始吃甜食时，服务员将糖盅、奶罐准备好，摆在桌上。
(2)询问客人用咖啡还是茶，然后拿新鲜的热咖啡或茶为客人服务。
六.送别客人
(1)宴会结束，服务员要为客人搬开餐椅，然后站在桌旁礼貌地目
送客人离开。
(2)客人走后，服务员检查座位和台面上是否有客人的物品。
若有，应及时归还给客人。
(3)将各种菜品收回厨房，并将餐具送洗碗间清洗;清洁宴会厅，
重新摆台，使其恢复原样。
(4)宴会厅领班协助宴会主办负责人到收银处办理结账手续。
即将迎来一个至关重要的时刻：选择举办一场会议两不误的年会来结束这一年。举办这种大型的集体活动前，年会策划方案。
一、需要交代年会举行时间、地点、参与人数以及预计用时；
二、接下来是的工作成绩进行总结，展望新的一年的发展愿景；同时丰富员工企业文化生活，激发员工热情，增强员工内部凝聚力，增进员工间的沟通交流和团队协年会的主题；
三、年会安排：
1、年会形式：企业会议+晚宴。致辞、表彰员工、表演节目穿插游戏活动同时聚餐；
2、年会人员的具体安排与职责：会议及晚宴主持人的选定；
四、年会内容：
会议流程：
1、全体员工签到入座；
2、会议主持人开场；
3、各部门负责人进行年度汇报；
4、会议主持人做收尾总结。
晚宴流程：
1、全体员工签到合影；
2、主持人开场白，邀请致辞；
3、颁奖仪式；
4、员工文艺汇演、游戏：列出演出和游戏项目单；
五、活动结束。
创意年会策划要在策划方案和具体的实施，将这两方面打造好就能够保障一场年会是有创意的，而且在效果上也是好的。现在的综艺节目有很多，而且大有呈现各种趋势的现象，给大家的视觉带来很大的享受。而现在的年会在打造的时还是不少的，因此在选择的时候就要关注到很多的问题，尤其是在策划的效果上就是重要的，如果年会创意策划没有好的效果，自然也会给年会带来很大的影响。而年会策划要分为策划方案和具体的实施。在策划方案上一定要有特色，需要对具体年会的要求了解清楚，同时在年会的现场也要了解清楚，再进行年会策划的方案，当然这个方案也要给具体需要的人员来观看，对于具体的安排也就要有一个了解，而年会上节目是的，对于年会的节目也要创意的形式，如果太过传统也就失去了实际的意义，对创意年会策划也会存在一定的问题，如今的年会对节目的创意要求很高，需要引起大家的共鸣，可见一场年会的打造真的很难。
想要打造创意年会策划在具体的实施上也要求很严格，当然这个实施要确定的就是在费用上，年会打造方对于年会的预算是多少，那么对实际的年会实施也就有相应的设施来配合。
商场暖场茶歇外卖，烧烤聚餐，婚宴自助餐，楼盘美食节承办
旺和宴会策划公司是提供一站式外宴活动服务、专注于大、中、小型宴会自助餐、会议茶歇、鸡尾酒会、冷餐会、正式餐宴、烧烤等外宴服务、现拥有五酒店的出品服务团队，自有标准厨房和卫生加工中心，的烘焙技术精心钻研各类中西美食，秉持着服务至上的严格要求与卫生质量把关，为大众提供“移动的五餐饮服务”为己任。
承接广东地区宴会酒席外卖，开业庆典自助餐，展会茶歇，婚礼策划自助餐茶歇服务，大盆菜，围餐，茶歇，冷餐，西餐，鸡尾酒会，巴西烧烤，龙虾宴，大闸蟹宴，红酒品鉴会，印度飞饼，宴会外卖、酒会外卖、烧烤外卖、鸡尾酒会外卖、冷餐会上门、自助餐外卖及生日派队、同学会、谢师宴、发布会、团圆庆、庆功宴外卖、公司开幕外卖、说明会外卖、团体会外卖、社团聚餐外卖、乔迁之喜外卖、荣调提升宴请、、员工嘉勉、社团活动、社区聚会、家庭宴请、新春联宜、订婚结婚宴席等
我们根据客户的具体需求及预算来提供各种不同的套餐选择，正因为我们的物美价优，您的投入将得到较大化的价值体现。期待与贵公司的合作，为我们能够提供的美食服务，的现场执行及对细节的把控而努力。
冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐。冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，菜品、饮品都集中放在自助餐台上。
宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物。宾客可多次取食，可以自由走动，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。自助餐英文为Buffet ，原意是冷餐会，酒会。二次大战时，自助餐形式被广为引进入
后方驻地的食堂，其内容已大大超出酒会的小食范畴，发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。
