北京烤鸭哪里有技术上的教学地址在哪里学费多少
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更新时间：2020-08-25 14:00:02 信息编号：238rhfg4721b6

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原产地：
其它
品种：
其它
关键词：
技术教学

zhao123

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详情介绍

服务	开店指导,选址教学,食材搭配,口味教学	面向地区	全国	原产地	其它
品种	其它	口味	其它	包装系列	简装系列
生产日期	不断更新	净含量规格	2500g	种类	牛肉干/牛肉条
制作工艺	腌制

北京烤鸭哪里有技术上的教学地址在哪里学费多少

北京烤鸭如果要想口味更美、菜肴造型更佳，那么就在片烤鸭技术上下功夫，片得好的鸭肉吃在嘴里酥香味美，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，风味。历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出风味。

北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容：

1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；

2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；

3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；

4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；

5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；

6、学习如何片烤鸭，装盘；

7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；

8、原材料的保存及成本核算。（味帮帮教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）
培训课程安排
1.鸭子的选择
2.鸭子的处理要点
3.鸭子的腌制技巧
4.鸭子的腌制处理，包括麻辣鸭，五香鸭等
5.烤鸭炉的使用方法
6.烤鸭的火候，上色控制技巧
7.酱料的配制
8.烤鸭片皮的技术
咨询电话：1.7.3.2.0.4.8.8.5.5.9 同手机号
咨询人：杨老师
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公司地址：重庆市渝北区唐家院子轻轨坐3号线到唐家院子2号口出，乘电梯上到顶，往右手边走30米驰亚汽修，屋顶烤全羊旁边就是重庆味帮帮餐饮培训公司直接上三楼

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