奶茶、果茶、甜品技术
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。
奶茶，发展趋势很好的，而且有非常的潜力。但是，要注意几点：
1、经营有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好，口感是否保持一致。
3、小店也要管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味，研发新产品。
一、培训主要内容：
1．老师对各式产品的系统讲述；
2．老师教学员各式产品原料的选购；
3．老师教学员各式产品的储存与保鲜；
4．老师教学员各式产品的调配与制作；
5．老师教学员各式产品定价原则；
6．老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意，要注意什么，开店需要的设备，材料都让学员记好，把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员，让学员学习好后创业没有一点后顾之忧；
7．讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。
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