皇兄·我想开一家大槐树面馆，到底应该怎么做？

使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

皇兄·我想开一家大槐树面馆，到底应该怎么做？

想开一个餐厅，但是预算不多，到底该怎么办？联系电话：400-990-3319

其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。餐饮创业，做好以下几点，也能活得好好的。


01
准备：兵马未动，钱和人先准备好
▼
你开一家大槐树面馆主题餐厅，要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店，需要多少钱，你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。

比如，你只能拿出30-40万左右的资金，那么就开个几十平米的小店就行了，那些金融中心商业街就别想了，找个人流量大的郊区集中地吧，价格接地气一点。

钱准备好了，那么就是人员配置的问题了。联系电话：400-990-3319

如果你自己懂得服务或者懂得烹饪，那么刚开始就不要想着请什么厨师了。踏踏实实自己干吧，采购、做菜、服务这些你都得做，别想着做甩手掌柜。

记住，你是成本生意，赚的的辛苦钱。

02
选址：出租或转让要擦亮眼睛
▼
如果你是开小餐饮店，做快餐、早餐甚至小型正餐兼做外卖的话，周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是你的选择。

选好地段，那么是选择出租的还是转让的呢？联系电话：400-990-3319

如果你本身对装修要求不高，那么出租可以节省一笔转让费，后续的租金或者期限都有保障。为了避免接手转让店被房东赶跑的情况，直接出租相对风险小一点。

不过，你是急着立马开业，而转让店的装修或者设备都很符合你的要求，那么你可以考虑接手转让店。转让费可能包括：原店主剩下的租金、设备、原有的装修甚至包括原来的营业执照等。

但是，记住转让费一定要谈好，千万不要像我认识的一位餐饮老板，转让费都花了50万，后开业不到一年就干不下去，那就得不偿失了。

重要的是，不管租什么样的门面，一定要直接和房东签租房合同！

03
筹备：勤跑市场，控制好硬性成本
▼
资金有了，门店也选好了，接下来就到了筹备工作。

厨房设备视情况而定可以收二手的，能省则省嘛。至于其他的设备则要多了解情况，多跑一些市场了解情况。联系电话：400-990-3319

原材料的采购也很重要，多跑几个市场，综合考虑对比，选定靠谱的供应商。还有摸准各大蔬菜肉类的采购市场规律，避开价格高的时候去买。

采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。如应季的蔬菜既新鲜又便宜，可多用；但是到雨季，有时就要考虑多用替代品。

040
开业：做好岗位培训，造势宣传
▼
连锁帮邦女郎曾经在上下班的路上接连一个礼拜收到一家餐厅的外卖传递。传单做得很特别，菜品印刷在上面也很诱人。但是就是没有明确的地址，只有一个二维码。大家收到传单都很好奇，这家店在哪里，纷纷扫二维码了解。

一个礼拜后，这个店群发了信息通知：我们正式开业了，附上地址和外卖电话。一时之间，很多顾客都纷纷点餐尝鲜。联系电话：400-990-3319

另外，餐厅开业传单可以设计一个比较醒目的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们。

小 结
开一家餐厅无论大小，选址、装修、经营等都是必经的阶段。餐饮行业是一个准入门槛低，但是进入后发现技很高的行业。

加盟一家有实力的公司是一个很好的选择，从店的开张到怎么活下去，并且活得长久，都由总部一路指导。联系电话：400-990-3319

短短1年间，大槐树面馆已由一家裂变到9家。因为产品标准化配送和管理流程的实现，一个50平米的标准店，只需要3到4个人，就可以轻松实现日均营业额3000多元。

大槐树面馆现在已经有成熟经营体系，我们愿意将成熟的体系分享给有志之士，解决加盟商在创业道路上所有遇到问题，并提供终身免费升级技术。联系电话：400-990-3319


大槐树面馆


让没干过餐饮的人快速成为餐饮人
让正在奋斗的餐饮人实现扩张梦想
联系电话：400-990-3319