大师教学：热拌猪肝！鲜嫩润滑，色香味俱全！
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更新时间：2018-10-15 14:28:02 信息编号：147596644

价格：
面议
原产地：
成都
材质：
中餐
关键词：
热拌猪肝,中餐培训,成都北方钓鱼台

何伟

13458681671

3046347570

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详情介绍

服务	中餐培训	面向地区	全国	原产地	成都
材质	中餐	品牌	成都北方钓鱼台	型号	GR-200
尺寸	50050300	净重	20Kg	适用范围	中餐店设备

大师教学：热拌猪肝！鲜嫩润滑，色香味俱全！

大师教学：热拌猪肝！鲜嫩润滑，色香味俱全！
热拌猪肝主料是猪肝、配料是藤椒、香菜、尖椒、小米辣、葱等，调料为辣鲜露、生抽、美极鲜等，主要通过热拌的做法制作而成。本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A，有补肝养目、等功效。

主料
猪肝(300克)

辅料
藤椒(10克) 香菜(10克) 葱(10克)
美人椒(15克) 小米辣(15克)

调料
美极鲜(5克) 生抽(5克) 辣鲜露(5克)
盐(2克) 醋(5克)

热拌猪肝制作
1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
2.洗净辅料，藤椒碾碎，香菜、葱切成段，美人椒、小米辣剁碎。
3.将主料辅料拌匀，并加入调料即可。

拌菜如今也逐步成了餐桌的主角，每天都换着花样做拌菜，大多数都是素拌菜，是时候咱拌个荤的，制作很简单，味道很不错！

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