火遍大街小巷的鸡蛋灌饼技术培训
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更新时间：2019-11-18 10:35:03 信息编号：112414566

￥2800

≥ 1套

价格：
2800.00 元
原产地：
北京
包装系列：
简装系列
关键词：
鸡蛋灌饼技术培训,配料,成本,利润

苗宗闯

18800124939 010-56138857

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详情介绍

服务	鸡蛋灌饼技术培训,配料,成本,包教包会学会为止	面向地区	全国	原产地	北京
包装系列	简装系列	生产日期	不断更新	净含量规格	2500g
种类	牛肉干/牛肉条	制作工艺	腌制

火遍大街小巷的鸡蛋灌饼技术培训

火遍大街小巷的鸡蛋灌饼技术培训
鸡蛋灌饼：纵观市场各类加盟项目，设备投资、加盟费、门面租金，店面装修一算下来几万、上十万，将广大小本投资者和下岗工人、打工仔拒之门外。而本项目总投资仅需3800元，就可轻松挣钱当老板，更有使你想象不到的高额利润。
鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了一格，别有风味的鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼制作工具简单，手续方便。
一张有夹层的薄饼在煎锅里上下一烤，微微变焦。
然后磕一颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精，将鸡蛋和众调料融合一体。
之后用筷子在薄饼中间挑破一个洞，顺着洞开始以饼的中心绕圈，把饼的上层撕开一条缝。
此时是考验技术的时候，真正的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙全部灌进饼的夹层中，但是还不把鸡蛋漏在外面。
后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁、塞上生菜，左右对折，只听“咔嚓”一声脆响，飘香四溢、热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。
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