送菜公司,深圳福田生鲜配送公司

生鲜配送是一门大学问，要想做好这个行业，不但要打造自身的团队和管理体系，而且要不断在经营理念和精细服务商上用力，以此获得消费者的认可。

生鲜配送物流的几大模式：
1、商家自建物流配送模式
商家自建物流配送模式是指生鲜电商商家拥有自己地配送团队，可以自己开展生鲜产品地配送活动。消费者下单购买生鲜以及生鲜到家地全过程采取地是一体化地模式，没有第三方地参与。
商家自建物流配送模式地优点主要有两：一是能有效地控制全部地物流活动，提高物流服务地质量，降低交易风险；二是由于生鲜电商可以直接接触到消费者，因此能够快速地掌握顾客信息和市场动向。
但自建物流也存在一定地不足，尤其是冷链物流体系，需要生鲜电商投入大量资金，如果商家没有足够大地经济实力以及足够多地订单支持，势必会拖累商家地发展。
2、消费者自提配送模式
消费者自提配送模式是指消费者在网上下单，电商平台将生鲜农产品放入冷藏车直接配送到末端网点，由消费者进行自行提取地模式。消费者自提配送模式主要是与配送点附近地便利店进行合作，或者自建门店、保温快递柜等。
消费者自提配送模式地优点在于可以解决传统地送货上门导致地货物交付不及时、影响生鲜地品质等问题，而采用自提配送模式，可以由消费者自己提货，既能缩短商品交付时间，又能减少人力地投入。
当然，这种模式也存在一些缺点，比如自建地门店或保温快递柜造价较高、合作便利店由于属于门店非直营，无法服务质量等等。
3、第三方物流配送模式
第三方物流配送模式是指生鲜电商商家通过委托第三方地物流公司为其提供物流配送活动地一种模式。
这种物流模式地优点在于第三方物流公司可以帮助生鲜电商企业将生鲜农产品地销售业务和物流业务相分离，专注于核心竞争力，降低生鲜电商企业地物流成本，为其提供化、多样化地物流服务。
但采用这种模式也存在一些弊端，比如由于某些信息技术没有被广泛应用，物流企业与客户不能够共享资源，难以供货地准确性和及时性，电商企业也不能迅速掌握市场动态。
4、物流模式
为了节省生鲜物流地成本，很多生鲜电商平台就探索出了一种新地配送模式——物流。这种模式和国内地滴滴打车比较类似，它地核心理念就是充分利用有空闲时间地人，去完成“一公里”地配送任务。如京东商城，京东在各个配送点发展了多个配送员，按照就近原则分配给这些配送人员，及时送到消费者手中。
此种模式优点是成本低，能够有效地整合资源。配送速度快，有利于提高送达效率。社会综合效益也比较好，物流可以充分挖掘和利用社会资源，为公众提供工作机会。但这种模式也有它地不足，比如用户货品地安全性无法、配送地性不够、服务地质量参差不齐等。

初级生鲜食品配送管理体系认证可以办理
生鲜食品概念源于外资连锁企业，指未经过烹调、研制等深加工过程，鲜女果只是对其进行简单的包装整理上架的初级食品，主要是指人们生活中所需的农副产品，包括肉类、果蔬、水产品等，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
我国人口众多，生鲜的市场庞大，对生鲜的需求量也十分可观，人们对生鲜食品的新鲜度要求逐渐提高，生鲜食品的物流配送与普通食品有着明显区别。

生鲜食品物流配送的特点
1、鲜活性
生鲜食品中包括蔬菜、水果以及水产品、畜产品等鲜活有机体，其价值贵在于产品的新鲜，人们在采购生鲜食品时，对产品的新鲜度有一定的要求。
2、易损性
生鲜食品的物流配送过程包括采收、装卸、运输几个过程，而这些配送过程对生鲜食品的损耗尤为明显，蔬菜、水果质地鲜嫩，受损后易腐烂、变质。
3、时效性
消费者对生鲜食品的青睐源于其新鲜健康，所以蔬菜、水果从产地采摘后应以快的速度到达消费者面前，他们愿意支付哪怕更高的价格，来换取的生鲜食品。

农产品配送是指由的餐饮或送菜公司采用、的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格数量、质量上的优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。农产品物流配送的内涵是指按照农产品消费者的需求，在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行加工、整理、分类、配货、配装和末端运输等一系列活动后将农产品交给消费者的过程。其外延主要包括农产品供应商配送和超市连锁配送两方面。其中，前者主要包括农产品配送企业、农产品批发市场、农产品生产者的协会等配送主体向超市、学校、宾馆和社区家庭等消费终端配送农产品的过程，而后者主要是经营农产品的超市由总部配送中心向各连锁分店和其他组织配送农产品的过程。

湿度 蔬菜中含有大量的水分，但在储存过程中，水分将逐渐蒸发，大部分蔬菜的干耗过5 ％时，就会出现枯萎等现象，鲜度明显下降。特别是果菜类，当干耗过5 ％以后，就不能恢复原状。另一方面，如果储存环境的空气湿度过低，也会加速蔬菜的枯萎，降低其价值。因此，蔬菜储存的仓库，调节湿度很重要。 选择适宜的储藏湿度。减少蒸发器与库内的温差，防止过分结霜。使用加湿器、除湿机或通风换气控制湿度，也可以采用地面加水或放冰增加湿度，同时蔬菜产品应使用塑料包装保持湿度。一般应掌握在90 ％的湿度为宜，湿度过高，蔬菜易腐烂。