台州工厂食堂托管
食堂托管的饭餐标准,一般比外卖快餐便宜得多.与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比,企事业单位食堂托管毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂,普遍在10%-20%之间。
业内有更进一步的观点认为,托管食堂提升了企业的中餐、晚餐质量,免去了员工出外就餐,既节省了大量时间金钱,也在无形中为企业提效做出了贡献。
现在比较常见的食堂托管方式有两大类,一类交管理费,另一类不交管理费;交管理费的,又有固定交费与按年营业额提成两种。
业内认为,将食堂托管出去可以减少投入,比如托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少;而托管公司在经营食堂时,也能通过降低采购成本、减少浪费等方法,提高赢利水平。
公司对所采购原辅料加大检测力度,总部物配中心,除没有食品卫生检测中心处,还在各现场分派经培训的卫生监督员,对厨房环境、炊具、原辅料、工作人员个人卫生等进行统一检查,防患未然,警钟长鸣!总部食品卫生检测中心设备,下设粮油检测、肉蛋禽检测、蔬菜用辅料检测等,所配备的专职人员综合素质高,责任心强。
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