服务 |
酸辣粉技术培训,重庆小面做法,老麻抄手技术,砂锅米线做法 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
包装系列 |
简装系列 |
生产日期 |
不断更新 |
净含量规格 |
2500g |
种类 |
牛肉干/牛肉条 |
制作工艺 |
腌制 |
重庆可欣酸辣粉的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，口味执着又喜好钻研的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特色，但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。
酸辣粉主要学习的内容：
1.秘制红油的熬制方法，
2.高汤的熬制方法，
3.花生米的炒制流程、
4.复制酱油的制作、
5.混合油的制作流程、
6.姜蒜水的制作流程，
7.怎么打碗底调料等等
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想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~~~
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