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有一个形容“很机灵”的词叫做“耳聪目明”，可见，耳朵与眼睛是同样重要的。耳朵是协助眼睛完成观察的重要辅助器官。相对与眼睛看到的信息来说，听到的信息则更直接、更清晰、更准确。
对与服务员来说，要听到什么呢？听到的层次分为哪些呢？摸清客人的真实意图...
2024/05/02 01:20
提升经营效率其实有两个难点：一是做法最终都会被同行抄袭。只能想办法去阻止别人抄袭你，这才是更厉害的经营办法。二是运营效率的提升是有边界的。当行业整个效率天花板在这儿的时候，你还有很长的时间。开一万家店的本质是什么？用一个基础的逻辑去想，会发...
2024/05/02 01:08
知行合一，知道不行，做到才行
商业的基本道理其实都很简单，就像减肥的道理也一样简单，关键就看你能不能做到。有人曾找过我，问能不能做半天妖的模式。我反问他，“作为老板，你能不能忍受3-5年内不赚钱，而让你的员工、店长、高管们赚钱？”他们老板可以在做...
2024/05/02 01:04
火锅店需要赚钱逻辑，永远是收入大于成本。一家餐厅为什么能赚钱？很简单，因为收入大于成本。要能赚钱？要么增加收入，要么降低成本，只有这两种选择。增加收入又有两种方法，一是提高客单价，二是提高客户量，是不是？提高客单价又有两种方法。一是直接提价...
2024/05/02 01:04
开一万家店的本质是什么？用一个基础的逻辑去想，会发现中国的万店品牌很少，好像几乎没有是由北上广深一线的创业者做出来的。蜜雪冰城在郑州、华莱士在福建、绝味鸭脖在长沙、杨国福在黑龙江......为什么呢？因为一线城市的创业者已经习惯了他的生活，他无法...
2024/05/02 01:02
火锅店需要赚钱逻辑，永远是收入大于成本。一家餐厅为什么能赚钱？很简单，因为收入大于成本。要能赚钱？要么增加收入，要么降低成本，只有这两种选择。增加收入又有两种方法，一是提高客单价，二是提高客户量，是不是？提高客单价又有两种方法。一是直接提价...
2024/05/02 01:00
我们提供多种口味的火锅底料，包括：豆瓣酱、蒜香酱、麻辣酱、香辣酱、芥末酱、混合酱、芝麻酱、花椒酱、枸杞酱、白芝麻酱、香油酱、蚝油酱等等。这些火锅底料均由优质原料，经过严格调制而成，口味独特，美味可口，受到消费者的欢迎。火锅底料有很多种，具体...
2024/02/23 12:59
我们提供多种口味的火锅底料，包括：豆瓣酱、蒜香酱、麻辣酱、香辣酱、芥末酱、混合酱、芝麻酱、花椒酱、枸杞酱、白芝麻酱、香油酱、蚝油酱等等。这些火锅底料均由优质原料，经过严格调制而成，口味独特，美味可口，受到消费者的欢迎。火锅底料有很多种，具体...
2024/02/23 12:59
