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羊是纯食草动物，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗...
2018/03/18 09:42重庆
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鸭子半只，扁尖1小把，姜1小块，蒜3瓣，香葱5根，枸杞少许色拉油2勺，料酒2勺，禾然有机醇酱油2勺，冰糖1小块，盐少许。
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2023/12/17 16:24四川
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酸菜粉丝滑肉汤
猪前夹肉200克、酸菜片100克、水发粉丝200克、红苕淀粉50克、泡椒节、野山椒节各15克、鸡蛋1个、姜末、葱花、盐、料酒、胡椒粉、味精、鲜汤、色拉油各适量
制法：1、猪前...
2023/12/17 16:24四川
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1、锅腊汁煮出的肉香气不足，待使用10次以上，猪肉中的油脂和香气才能渐渐融入腊汁中，此时再卤肉...
2023/12/16 10:26四川
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滋补羊汤
材料：
主料：煮熟带皮羊肉350克
辅料：红枣8粒、干稻草4根
调料：木香2克、白蔻6克、洋葱10克、大葱丝15克、姜15克、味达美压锅酱15克、味达美蒜蓉辣酱15-20克、六月鲜特级酱油15毫升、味达美臻品蚝油7...
2023/12/16 10:26四川
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砧板白煮肥肠250克切成长7厘米的马耳朵片；酸萝卜250克切成长15厘米、粗0.5厘米的丝。
炒锅1.肥肠放入沸水中快速焯水，捞出控水。
2.萝卜丝放入烧热的干锅内，中火煸炒去掉...
2023/12/16 10:24四川
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秋冬是食补的黄金时节，而各类汤锅则是表现形式。羊肉汤锅、狗肉汤锅，除寒祛湿；牛肉汤锅、牛尾汤锅强身健体，补中；排骨汤锅、猪蹄汤锅美容养颜，冬天的街头，寒风砌骨，没有什么能比热气腾腾的汤锅更吸引人们的...
2023/12/16 08:54四川
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2020/12/29 17:14
