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上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司
主营:食堂承包,食堂外包,蔬菜配送,农副产品配送
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连云港东海企业饭堂托管生产厂家绿色蔬菜配送中心

更新时间:2024-12-17 18:53:26
连云港东海企业饭堂托管生产厂家绿色蔬菜配送中心
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价格 15
起批量 ≥ 1千克
供应商 上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司
所在地 上海嘉定

17317899698

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产品详情

连云港东海企业饭堂托管生产厂家绿色蔬菜配送中心

基本参数
服务
绿色蔬菜配送中心,食堂承包,生鲜配送,农副产品配送
面向地区

连云港东海企业饭堂托管生产厂家绿色蔬菜配送中心

上海康尔鲜餐饮服务有限公司旗下食品配送公司,与大型油调味料制造商长期合作,直接购买,免于产生中间成本带来的连锁效应。公司和大型肉类合作,直达供给厂家,新鲜原料,建立农业合作社的协议的绿色配料提供。我们可以食堂,连锁,产品统一集中,和长期服务的科学。我们与制造商紧作,高度食品和饮料卫生,食品,不断创新,追求,并通过的服务为客户创造良好的生活空间。菜肴,美味可口。通过不断努力和追求奉献赢得了客户的肯定和信任,自公司成立以来以热忱的服务为客户效力。着眼于生产,整体服务,制造卫生餐饮,体现食品价值。

连云港东海企业饭堂托管

食堂承包经营应遵循"三从四得,下面就由上海食堂承包的人士为你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、装盘美化
对烹调成熟的菜肴,大多需要装饰美化。点缀、盘饰得体,可使菜肴锦上添花,诱人食欲。若将菜肴穿靴戴帽、盘饰繁复,不只使热菜变凉,影响口感效果,同时无端造成原料的铺张浪费,糟踏使用资源,增大菜肴本钱,应予摒弃。
二、切割配份
将已经加工的洁净原料依照规格要求进行切割,并根据成肴原料进行主、配原料的合理配伍,对原料切割要依据原料机理,以使成肴质嫩、方便进食和消化。将不同原料进行组合配伍,更要区别各种原料质地、营养、特征,均衡调剂营养。
三、加工原料
加工原料是对原料进行削洗、摘拣等处理,即将毛料变成净料、粗料或精料。这时加工得法,浪费少、出净率高,可使用局部;反之则浪费多、损耗大、发生垃圾后,污染大。要摒弃刁精尖的用料陋习,尽可能少剔除废弃局部,充分发挥原料的烹饪作用。
四、烹调熟制
烹调要根据做菜需要,灵活合理运用烹调技法,对原料营养成分的;根据宾客用餐,少炒勤烹;堆捂,及时销售,严格控制,力求不用各种添加剂,致力于调出原料自身美味。这既是厨艺高超、精良的体现,更是消费者利益的高招。

连云港东海企业饭堂托管生产厂家绿色蔬菜配送中心

如何做好上海食堂承包公司
(1)是否拥有的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关。
(2)是否具备成功的饭堂,要求承包商及提供,并实地考查藏匿的实话效果。
(3)采购的蔬菜是否新鲜,肉类是否使用的是安全肉。应有合作的大型蔬菜基地及养殖基地。
(4)食用油拥有合格的供应商,需通过强制qs食品认证,俱全食用油生产执照及各类食用油合格。
(5)餐饮公司的服务工作人员能严格遵守厂方的厂纪厂规,对厂方员工服务。
(6)卫生有严格的制度,个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、卫生、食品卫生、仓库卫生等能做到干净、整洁、整齐等。
(7)厨房服务人员取得合格健康证才能上岗。
(8)作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队,粮油库、副食库等
只有做到以上几点,才能勉强算一家合格的食堂承包公司,所以在选择食堂承包公司时,需要多多留心,以免被无良商从中谋取暴利。

连云港东海绿色蔬菜配送中心食堂承包优势
服务优势
规范的饭堂配餐,全新的经营理念,让您的和学生到的配餐服务;
,货源统一,集中,物美,能长期的伙食。我方每周五提前向各学校公布下周菜谱,并按各学校规定的伙食费用,每周菜谱及份量进行操作。讲究饭菜并做到卫生、安全、美味、菜式多样化;
作法灵活,口味多样能不同和学生的不同需求;
逢节假日,我方可让利给学生加菜,夏日可供凉茶、糖水或餐后水果。
配备各地厨师,能季节菜式调味支配,各款粤潮菜、川菜、湘菜、客家菜一应俱全,深受学生喜好!
可先垫付伙食费,实行先吃后付款的灵活承包,结帐可面议。

 

 

供应商信息

上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司

上海康尔鲜餐饮管理服务有限公司是一家具有多年食堂管理经验,专为广大企业单位提供团体伙食服务、具有千平米中央厨房的餐饮实体。主营业务:企业食堂承包运营管理、现场配餐、打包快餐、净菜配送、副食品批发等。瑞达餐饮对承包大中型企业食堂有到的优势,自成立以来,秉承“规范经营,诚信为本”的经营理念,以务实的经营作风、科学的管理体系、的厨房队伍、的烹饪技艺,深受众多企业管理者和员工的好评,树立了良好的企业形象。目前承接了各地区三十余家大中型企业事业单位的食堂托管工作。现已成为了一家连锁承包、连锁经营、统一管理..……

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